Bolo de cenoura Perfeito
Quantas receitas de bolo de cenoura você já fez que deu
certo? Provavelmente poucas não é mesmo? Um bolo de cenoura perfeito tem seus
truques.
Vou listar alguns para você desvendar e se dar muito bem
com essa delícia.
1- A quantidade
dos ingredientes tem que ser bem equilibrada, portanto de preferência a balança,
pois sairá sempre igual, esse bolo não te permite fazer “de olho” pois as quantidades
certas dos ingredientes fazem a diferença.
2- Outra dica
é a quantidade de cenoura neste caso menos é mais, um dos motivos de embatumar o
bolo de cenoura é exagero neste ingrediente, aqui cabe usar a dica 1 para te
ajudar, sempre pese tudo.
3- Aquela
cor perfeita vem de cenouras maduras, quanto mais velhinha mais laranjinha e com mais sabor vai ficar.
Esta é a receita que sempre deu certo para mim, por este motivo
vou compartilhar com você, pois sei que fará bom uso dela.
Ingredientes:
3 Ovos
270g de cenoura
200ml de óleo
360g de açúcar
240g de farinha de trigo
10g de fermento
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno e unte as formas.
Bater os líquidos com o açúcar e a cenoura no
liquidificador, depois acrescente o a farinha e por último o fermento.
Asse a 180º graus, tempo varia de acordo com seu forno a
dica é testar após sua casa estar cheirando a bolo.
OBS: Eu bato tudo no liquidificador, se o seu não aguentar,
bata a primeira parte e transfira para uma tigela, misture a mão a farinha e o
fermento. Essa massa fica ótima para cupcake, bolo de café da tarde, bolo no
pote ou para decorar.
Tamanho de forma que utilizo para essa receita 1 Forma de
buraco no meio grande a minha é de 24 cm de diâmetro X 8 de altura ou 1 forma retangular 34x23
 |
| A cobertura utilizada nesse foi ganache ao leite e confeitos Granulé da Melken |
Testa e me conta aqui nos comentários o que achou, Me siga
no Instagram @juliana.zaida lá eu sempre compartilho dicas e receitas e o meu
dia a dia.
Comentários
Postar um comentário